TECNOLOGIA CULINARIA Teoria e Pratica nella Ristorazione – Eugen Pauli – Raro!

279,00 

Esaurito

Descrizione

Autore: Eugen Pauli
Editore: Unione Helvetia 
Pagine: 564
Lingua: Ita 
Dimensioni: 25×21
Argomento: Cucina 
Anno: – 
Stato: Di seconda mano, rilegatura lenta e riparazione al dorsetto (vedi foto)
Rilegatura: Rigida

Informazioni aggiuntive

ISBN

3858980323

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